写真 ： 芋川うどん の標柱 （ ひもかわうどん発祥地 ） （ 愛知県 刈谷市 2018. February ）
[ カメラデータ ： デジタル一眼レフカメラ ≪ CANON ≫ ]
※ 写真は、ＲＡＷ現像。
久し振りの投稿になってしまいゴメンナサイ！（苦笑）
江戸時代の雰囲気が感じられる愛知県刈谷市の旧東海道沿いには、芋川 （ いもかわ ） うどん
の標柱が立っています。
この芋川うどん というのは 平打ちうどんで江戸時代に名物だったそうです。
群馬県桐生市の名物 『 ひもかわうどん 』 は、この 芋川うどん が訛ったものとも云われ、
名古屋名物 『 きしめん 』 の起源とも云われています。
因みに、標柱の横に津島社が祀られています。
■ いもかわうどん
江戸時代の東海道の紀行文に いも川うどん の記事がよくでてくる。
この名物うどんは 『 平うどん 』 で、これが東に伝わって 『 ひもかわうどん 』 として現代に残り、
今でも東京では うどん のことを ひもかわ と呼ぶ。
刈谷市教育委員会
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